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Centolla Ria Hembra 0,900 -1,100 kg

33,00 € IVA incluído

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33,00 € por Pieza

La centolla de la ria hembra es las mas apreciada por los consumidores, de sabor menos intenso que los machos, posee la peculiaridad, de que si esta en un estado optimo de comida, en su interior nos encontraremos con una caldo bastante espeso y con los corales, muy apreciados que van desde el rosa palido al rojo intenso en las de mejor calidad. (ver foto de la centolla despiezada en el catalogo)

Más detalles

En la descripcion general del producto podras leer mas acerca de como distinguir las clases de centolla existentes en el mercado asi como aprender a diferenciarlas por signos externos, que ejemplares son los que a priori tienen mejor calidad. Atendiendo a estas caracteristicas es como nosotros seleccionamos el marisco para ofrecerselo a nuestros clientes, aunque no es una ciencia exacta no existen otros metodos hasta el punto de abrirla una vez cocida, echale un vistazo, seguro que descubres cosas nuevas acerca de este marisco. Inicio-mariscos-crustaceos-centolla.

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