Síguenos en: Facebook Twitter Blogger Instagram

RapeNo hay productos

El rape posee una cabeza grande, amplia y aplanada, y el cuerpo de forma cónica. La boca, provista de abundantes dientes, es enorme, casi tan ancha como la cabeza. Los labios son carnosos y la mandíbula inferior sobresale por delante de la superior. De color pardusco-rojo o pardo- verdosa, con manchas oscuras. Habita fondos fangosos y de arena, entre 20 y 500 metros de profundidad.
Existen dos clases de rape en nuestras costas, el blanco y el negro, ambas apreciadas segun cada punto de la geografia, siendo el blanco de "marin" muy apreciado, por los mas entendidos.Ambos son considerados pescados blancos y su carne es muy apreciada y versátil. Se utiliza tanto en platos calientes como guisos y “caldeiradas”, o fríos, como salpicones o cócteles de marisco. Su contenido en grasa es muy bajo por eso, en presentaciones como cocido o a la plancha estos pescados son ideales para dietas hipocalóricas.

Rape Negro
Nombre científico: "lophius budegassa" Codigo FAO; ANK

Rape Blanco
Nombre Cientifico: "lophius piscatorius" Codigo FAO: MON

Carrito  

Sin producto

Transporte 0,00 €
Impuestos 0,00 €
Total 0,00 €

Estos precios se entienden IVA incluído

Confirmar

Promociones especiales

No hay promociones especiales en este momento

Advertising