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Mero / Cherna Hay 1 producto

Una de las joyas del mar, como el dicho indica "de la mar el mero y de la tierra el cordero".
Posee una carne suave, fina y sabrosa.Muy facil de comer gracias a sus espinas fuertes y bien diferenciadas.Como pescado blanco tiene un gran aporte proteico con bajo contenido de calorias, ideal en dietas hipocaloricas.
De cuerpo robusto, con piel y escamas duras, la mandibula inferior mas larga que la superior. Su tamaño oscila desde 40 cms y los 2 metros para los ejemplares mas longebos.Su coloracion cambia desde los tonos pardos-grisaceos y violaceos en los ejemplares mas jovenes a los tonos grises-marrones y negros en los adultos.

Nombre Cientifico :"polyprion americanus" Codigo FAO : WRF
Tipo: PESCADO BLANCO

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