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Berberechos Hay 2 productos

El berberecho (cerastoderma edule), es un molusco bivalvo que se encuentra en grandes cantidades en la costa gallega y soportan cambios ambientales muy duros.
La concha presenta dos valvas con forma de corazón y grandes nervios con una serie de costillas radiales, de color blanca y parda y ocasionalmente con manchas oscuras o negras irregulares dependiendo del sustrato donde se crie.
Los berberechos suelen vivir en la zona intermareal, enterrados en la arena levemente, llegando a encontrarse hasta a profundidades de 10 metros. También aparecen en las desembocaduras de los ríos.
Tienen un crecimiento rápido, alcanzando un tamaño comercialal primer año. Los ejemplares más grandes llegan a tener un diámetro de 4 cm.

Metodo de captura:

Principalmente “marisqueo a pie”, que consiste en la recogida del molusco en la zona intermareal en el momento de la bajamar, principalmente mujeres provistas de rastrillos y pequeñas azadas van labrando la arena y recogiendo las almejas individualmente. También existen bancos en zonas que están siempre cubiertas por agua es ahí donde se utiliza el método del “marisqueo a flote” que consiste en la utilización de unos rastrillos mas grandes provistos de unos mangos mas o menos largos (según la profundidad) y desde una embarcación

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